Með þróun félagshagkerfis eykst eftirspurn fólks eftir kjötvörum og kjötframleiðsla verður sífellt mikilvægari. Að bæta afrakstur og gæði kjötvara er eitt mikilvægasta markmiðið í kjötframleiðsluferlinu. Sem lykilbúnaður í kjötframleiðsluferlinu gegnir sláturbúnaður mikilvægu hlutverki í framleiðslu og gæðum kjötafurða.
Í fyrsta lagi getur sláturbúnaður aukið framleiðslu á kjötvörum. Hefðbundið slátrunarferlið krefst venjulega handvirkrar notkunar og rekstrarskilvirkni er lítil og framleiðsluhagkvæmni er ekki mikil, sem leiðir til takmarkaðs uppskeru. Nútíma sláturbúnaðurinn notar sjálfvirknitækni, sem getur gert fullkomlega sjálfvirkan rekstur, bætt slátrun skilvirkni til muna og aukið afraksturinn. Í samanburði við hefðbundnar sláturaðferðir getur nútíma sláturbúnaður einnig stjórnað drápsferlinu betur, dregið úr tapi og bætt heildaruppskeru.
Í öðru lagi getur sláturbúnaður bætt gæði kjötvara. Nútíma sláturbúnaður er búinn háþróaðri tækni og búnaði sem getur viðhaldið ferskleika og heilsuöryggi kjötafurða betur. Með vísindalegum sláturaðferðum og búnaði má draga úr sársauka dýra í sláturferlinu og bæta vaxtargæði dýra og bæta þannig gæði kjötvara. Að auki getur nútíma sláturbúnaður einnig betur innleitt gæðaeftirlit með kjötvörum, tryggt öryggi og hreinlæti kjötvara, dregið úr hættu á matvælaöryggi og bætt ánægju neytenda.
Almennt séð gegnir sláturbúnaður lykilhlutverki við að bæta afrakstur og gæði kjötafurða. Með því að beita nútíma sláturbúnaði er hægt að bæta framleiðsluhagkvæmni kjötafurða, auka uppskeruna og draga úr framleiðslunni.