Svína-, kúa- og kindakjötshlutunarbúnaður er ómissandi og mikilvægt tæki í kjötvinnslunni. Þeir geta á skilvirkan og nákvæman hátt lokið kjötskiptingarvinnunni, bætt framleiðslu skilvirkni og vörugæði. Eftirfarandi er ítarleg kynning á búnaði til að skipta svína-, nautakjöti og kindakjöti:
1, Gerð búnaðar og virkni
Það eru ýmsar gerðir af kjötskurðarbúnaði fyrir svín, kýr og sauðfé, með mismunandi aðgerðir, aðallega þar á meðal en ekki takmarkað við eftirfarandi gerðir:
Beinasagarvél: Þetta er einn algengasti búnaðurinn í kjötskurði, aðallega notaður til að skera kjöt með beinum, svo sem svínabein, kúbein, kindabein osfrv. Beinasagarvélin sker bein með háhraða snúningssög. blað, sem ræður auðveldlega við bein af ýmsum hörku og bætir skilvirkni skiptingar. Til dæmis er hægt að nota fullsjálfvirku beinskurðarvélina til að skera stór bein eins og svínakjöt, nautakjöt, lambakjöt o.s.frv., og verðið er breytilegt eftir tegund, gerð og virkni, venjulega á bilinu nokkur þúsund júan upp í tugi. þúsundir júana.
Skiptingasög: Stór svína-, kúa- og sauðfjárslátursög er sérstaklega notuð til að skipta skrokknum í sundur eftir slátrun. Það getur nákvæmlega skipt hvítt kjöt, rif, lítil bein og aðra hluta í nauðsynlega hluta. Þetta tæki hefur þétta uppbyggingu, einfalda notkun, stöðuga sendingu, mikla framleiðslu skilvirkni, og skelin er að mestu úr hágæða ryðfríu stáli plötum, sem auðvelt er að þrífa og viðhalda.
Sneiðarvél: Auk beinasagarvélarinnar er skurðarvélin einnig mikilvægur búnaður við skiptingu kjöts. Það er aðallega notað til að skera kjöt í þunnar sneiðar eða ræmur, hentugur til að búa til kjötvörur eins og skinku, grillað kjöt, hádegismats kjöt osfrv. Sneiðarar geta stillt þykkt og lögun sneiða eftir þörfum til að mæta mismunandi vinnslukröfum.
Flögnunarvél: Fyrir kjöt með húð eins og svínakjöti getur flögnunarvélin fjarlægt húðina fljótt og hreint og bætt síðari vinnslu skilvirkni.
2, Búnaðareiginleikar
1. Skilvirkni: Svín-, kúa- og kindakjötshlutunarbúnaður getur bætt skiptingarskilvirkni verulega, dregið úr handvirkum notkunartíma og vinnuafli.
2. Nákvæmni: Búnaðurinn getur náð nákvæmum skiptingarniðurstöðum með nákvæmri vélrænni hönnun og stjórnkerfi, sem tryggir heilleika og fagurfræði kjötvara.
3. Hreinlæti: Búnaðurinn er oft gerður úr efnum sem auðvelt er að þrífa eins og ryðfríu stáli, sem uppfyllir matvælahollustustaðla og er auðvelt að þrífa og viðhalda.
4. Sjálfvirkni: Með þróun tækninnar hafa fleiri og fleiri kjötskurðartæki náð sjálfvirkum aðgerðum, dregið úr handvirkum inngripum og bætt framleiðslu skilvirkni og stöðugleika.
3, Val á búnaði og innkaupatillögur
Við val á kjötskurðarbúnaði fyrir svín, kýr og kindur þarf að huga að eftirfarandi þáttum:
1. Framleiðsluþörf: Veldu viðeigandi búnaðartegundir og forskriftir út frá eigin framleiðslustærð og vinnsluþörf.
2. Gæði búnaðar: Veldu vel þekkt vörumerki og áreiðanlegan búnað til að tryggja stöðugleika og endingu búnaðarins.
3. Verðstuðull: Stjórna kostnaði við innkaup búnaðar með sanngjörnum hætti og tryggja jafnframt gæði búnaðar.
4. Þjónusta eftir sölu: Veldu birgi sem veitir alhliða þjónustu eftir sölu svo að hægt sé að leysa öll vandamál sem upp koma við notkun án tafar.
Í stuttu máli gegnir skiptingarbúnaður fyrir svína-, kúa- og kindakjöt mikilvægu hlutverki í kjötvinnsluiðnaðinum. Með því að velja og nota þessi tæki á sanngjarnan hátt er hægt að bæta framleiðslu skilvirkni og vörugæði verulega til að mæta eftirspurn á markaði.